Vou aproveitar que eu to em casa, dodoi, e dividir com vocês a receitinha de uma sopa básica que eu fiz ontem a noite, afinal sopa é quase um prato típico de quem está doente, rs... Mas na verdade não é bem a receita o foco desse post, mas sim um ingrediente que não vejo a aaaaaanos: macarrão de letrinha! Encontrei esse macarrão ao acaso, estava eu e minha amiga Naiara Gresta (beijo Nah) no hipermercado, fazendo compras e quando estávamos na sessão de massas vimos o macarrão e não podíamos deixar de comprar, pensei logo em colocar aqui e dividir com vocês esse novo/velho ingrediente. Quem nunca tomou essa sopinha quando era criança ou já não ouviu alguem, pai, mãe ou irmão comentar?!?!? Era da "Galinha Azul" não era?!?! Mas era de pacotinho, de ingredientes secos, industrializados, no caso da que eu fiz foi com ingredientes frescos. Olha só:
Ingredientes:
- 200g de peito de frango;
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo;
- 1 cebola pequena;
- 1 batata média;
- 1 cenoura média;
- salsa e cebolinha a gosto;
- sal, pimenta e cominho a gosto;
- 500 ml de água;
- 150g do macarrão no formato de letrinha.
Em uma panela refogue o frango já picadinho com o azeite ou óleo deixando-o dourado, acrescente a cebola super picadinha e espere murchar. Junte a batata, cenoura e a salsinha e cebolinha também super picadinhos, coloque a água e deixe cozinhar. Antes de colocar o macarrão de letrinha verifique se os legumes estão na textura ao ponto, molinho, mas não desmanchando (não tem necessidade de colocar na pressão, pois todos os legumes estão cortados bem pequenos), com tudo no ponto acrescente o macarrão, ele é bem pequeno e não necessita de ficar muito no fogo, na embalagem diz 4 minutos de cozimentos. Sirva polvilhe queijo por cima caso goste e bom apetite.
nooossaa!! há qto tempo não via sopa de letrinhas!!! Que legal!!! Era minha favorita!!!
ResponderExcluirAeeeeeeeeee... gostou da surpresa?!?! Essa eu tirei do túnel do tempo!
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